Plancha Eléctrica Coriat® CV-4-E MASTER

Plancha Eléctrica Coriat® CV-4-E MASTER

La Plancha Eléctrica Coriat® CV-4-E MASTER es la solución de cocción definitiva para restaurantes de alto volumen, cocinas industriales y establecimientos que requieren una superficie de cocción amplia, potente y construida para resistir el uso más exigente. Fabricada íntegramente en lámina de acero inoxidable de alta calidad, tanto en exteriores como en interiores, cuerpo y patas, garantiza una durabilidad excepcional, resistencia a la corrosión y una limpieza sencilla que cumple con los más altos estándares sanitarios . Su imponente plancha de acero cold rolled ofrece un área útil de 1.166 metros de frente por 0.560 metros de fondo, proporcionando una superficie de cocción continua y generosa para preparar grandes volúmenes de alimentos de manera simultánea y eficiente.

Equipada con 4 resistencias eléctricas de 3350 watts cada una, esta plancha alcanza una potencia total de 13,400W, asegurando una distribución uniforme del calor y una rápida recuperación de temperatura incluso durante los servicios más intensos . Los 4 termostatos ajustables ubicados en el panel frontal le permiten controlar la temperatura de manera independiente en diferentes zonas de cocción, desde 50°C hasta 300°C, brindando una versatilidad excepcional para preparar desde un desayuno suave hasta un sellado perfecto de carnes. Su respaldo bajo fijo ayuda a contener salpicaduras, mientras que la bandeja de grasa de gran capacidad facilita la limpieza y el mantenimiento diario, haciendo de esta plancha la herramienta indispensable para chefs que exigen consistencia, eficiencia y una calidad de construcción que perdure en el tiempo .

Características del Producto:

• Potencia Total de 13,400W: Equipada con 4 resistencias de 3350 watts cada una, proporciona un calentamiento rápido y una excelente recuperación térmica para cocinar a máxima capacidad sin interrupciones .
• Superficie de Cocción Extra Grande: Plancha de acero cold rolled de 3/4" de espesor con un área útil de 1.166 m (frente) x 0.560 m (fondo), ideal para altos volúmenes de producción .
• Construcción Total en Acero Inoxidable: Exteriores, interiores, cuerpo y patas fabricados en lámina de acero inoxidable, ofreciendo una durabilidad excepcional y una limpieza fácil .
• Control de Temperatura por Zonas: 4 termostatos independientes en el panel frontal permiten ajustar diferentes temperaturas en cada sección de la plancha, de 50°C a 300°C .
• Respaldo Bajo Integrado: Respaldo fijo de 0.09m de alto que ayuda a contener salpicaduras de grasa y alimentos, manteniendo el área de trabajo más limpia .
• Bandeja de Grasa de Gran Capacidad: Charola extraíble y fácilmente accesible para recoger los residuos y derrames, simplificando la limpieza diaria .
• Patas de Acero Inoxidable Ajustables: 4 patas desmontables y niveladoras que proporcionan estabilidad en superficies irregulares y elevan la unidad para una limpieza higiénica .
• Superficie Continua de Servicio Pesado: Placa de acero cold rolled diseñada para soportar el uso intensivo y las demandas de una cocina comercial, garantizando años de servicio confiable .
• Especificaciones Eléctricas Profesionales: Requiere una instalación de 220V, 60Hz, trifásica con un amperaje de 36A por línea y un consumo de 13.4 kW/h .
• Respaldo de Marca Certificado: Fabricada por Coriat®, una marca reconocida en equipamiento comercial, cumpliendo con altos estándares de calidad y seguridad .