Parrilla Coriat® PCV-6 Máster de Mesa

Parrilla Coriat® PCV-6 Máster de Mesa

Esta parrilla de mesa es una solución de cocción compacta pero extremadamente potente, diseñada para cocinas profesionales con espacio limitado que no pueden sacrificar el rendimiento. Su construcción íntegra en lámina de acero inoxidable (exteriores e interiores) garantiza una durabilidad excepcional, resistencia a la corrosión y una limpieza sencilla, cumpliendo con los más altos estándares sanitarios [citation:1].

El equipo está equipado con 6 potentes quemadores octagonales sólidos en hierro fundido, cada uno con una capacidad de 24,000 BTU/h, que proporcionan un calor intenso y uniforme para hervir, saltear o freír grandes volúmenes de alimentos. Incluye 3 parrillas superiores de hierro fundido montadas sobre una cubierta semi-sellada de acero inoxidable 304, ofreciendo una superficie de cocción estable y una excelente retención de calor. Su diseño de mesa y tamaño reducido lo hace ideal para maximizar el flujo de trabajo en espacios reducidos.

Características del Producto:

• Potencia Total de 144,000 BTU/h: 6 quemadores octagonales sólidos en hierro fundido de 24,000 BTU/h c/u, diseñados para uso rudo y distribución eficiente del calor.
• Construcción Total en Acero Inoxidable: Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable, ofreciendo máxima durabilidad y fácil limpieza.
• 3 Parrillas Superiores de Hierro Fundido: Parrillas duraderas montadas sobre una cubierta semi-sellada de acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de Control y Seguridad CSA: Válvulas de gas y válvulas de ajuste de flama piloto importadas y certificadas para uso comercial.
• 6 Pilotos Individuales en Acero Inoxidable: Pilotos con cabeza tipo hongo, diseñados para un encendido confiable y resistente a obstrucciones.
• Charola para Escurrimientos Extraíble: Bandeja de acero inoxidable para captar derrames y grasas, facilitando la limpieza y el mantenimiento diario.
• 6 Perillas con Aislamiento Térmico: Perillas de zinc con aislamiento de silicón rojo que permanecen frescas al tacto.
• Diseño de Mesa (Freestanding): Tamaño compacto que se coloca sobre una mesa o mostrador, ideal para espacios con poco espacio en el piso.
• Compatibilidad con Gas LP/GN: Incluye kit de conversión y regulador de presión para adaptarse a su suministro de gas.
• Certificaciones: Cumple con ANSI Z83.11-2016, CSA 1.8-2016 y NSF/ANSI 4 para seguridad alimentaria y de equipos comerciales.

Especificaciones

• Voltaje: No aplica (equipo a gas)
• Peso del Producto: Consultar ficha técnica del fabricante (estimado superior a 90 kg dado que el modelo PCV-4 pesa 65 kg)
• Pies Cúbicos: N/A
• Color: Acero Inoxidable
• Dimensiones: Consultar ficha técnica del fabricante